Wir sind ein Lebensmittelhersteller und produzieren in 1220 Wien Malz
und Backzutaten. Diese verkaufen wir an unsere Kunden im Brau- und
Backgewerbe. Für unsere Backzutaten-Sparte suchen wir Lehrlinge
im Lehrberuf Backtechnologie. Ähnlich wie BäckerInnen stellen Backtechnologen in der Backstube alle Arten von Backwaren her. Darüber hinaus arbeiten sie aber auch im Back-Labor mit, um die Backeigenschaften verschiedener Teigmischungen zu überprüfen oder um ganz neue Teigmischungen zu entwickeln.
Das lernst du bei uns
- Brot, Gebäck, Feingebäck u.v.m. unter Anwendung von Rezepturen herzustellen
- Bedarf an Rohstoffen zu ermitteln und Abwiegen von Rohstoffen
- Die in der Backstube eingesetzten Maschinen und Geräte vorzubereiten und zu bedienen
- Teige herzustellen und Gebäcke zu backen
- Neue Produkte zu entwickeln
- Backprodukte zu präsentieren und zu lagern
- Hygienemaßnahmen, Qualitätsgrundsätze und Kontrollmaßnahmen umzusetzen
Wir wünschen uns von dir
- Interesse für das Backen
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln
- Keine Angst vor Maschinen wie z.B. Knetmaschinen, Rührmaschinen, Backöfen, Gärschränken u.v.m.
- Guter Geschmacks- und Geruchssinn
- Sinn für Sauberkeit und Hygiene
- Selbstständigkeit und Teamfähigkeit
Darauf kannst du dich bei STAMAG freuen
- 5-Tage-Woche, freitags um 12:00 Arbeitsschluss
- Regelmäßige Seminare für deine persönliche Weiterentwicklung
- Erfahrene Ausbildner:innen, persönlicher Mentor
- Übernahme nach erfolgreich bestandener Lehre vorgesehen
- Prämien für Erfolge in der Berufsschule und bei der LAP
- Möglichkeit zur Lehre mit Matura
- Mitarbeiterfeste und Sportveranstaltungen
- Betriebsärztin, Reinigungsservice für Arbeitskleidung und Kantine
Was du noch wissen musst
Lehrdauer: 3,5 Jahre
Schulstandort: Berufsschule für den Lebensmittelbereich, 1120 Wien, Längenfeldgasse 13-15 (Blockunterricht)
1. Lehrjahr € 1.126,- | 2. Lehrjahr € 1.448,- | 3. Lehrjahr € 2.092,- | 4. Lehrjahr € 2.253,-
KV-Lohn nach erfolgreichem Lehrabschluss: € 3.218,48