Gerne bieten wir Dir die Möglichkeit ein individuelles Praktikum auf Hotel Hohenhaus zu absolvieren und so exklusive Einblicke hinter die Kulissen eines 5 Sterne Hotels zu erhalten. Kontaktiere uns einfach unter den unten stehenden Kontaktdaten mit deinem gewünschten Zeitraum und den gewünschten Abteilungen. Wir freuen uns auf Dich!
Küche:
- Frühstücksküche
- Hohenhaus Grill - unser exklusives á la Carte Restaurant ausgezeichnet mit einem grünen Michelin Stern
- La Vallée Verte unser Gourmetrestaurant mit klassischer Menüfolge ebenfalls ausgezeichnet mit einem Michelin Stern
Service:
- fachgerechter Service von hochwertigen Speisen und Getränken, Weinkunde und die damit verbundene Empfehlung am Gast, Warenkalkulation, Menüerstellung
Housekeeping:
- Reinigung von Hotelzimmern, Zimmerkontrolle und Freigabe, Mithilfe bei der Dienstplanerstellung
Rezeption und Verkauf:
- Beratung unseres anspruchsvollen Gästeklientel unter wirtschaftlichen und individuellen Gesichtspunkten, Annahme von Reservierungen, Systempflege, Erstellung von Angeboten, Planung und Umsetzung von Veranstaltungen
Administration
- Planung und Durchführung von Marketingaktivitäten, Veranstaltungsbetreuung, Inventuren und Bestellungen