Ihre Aufgaben
Unsere gemeinsames Ziel: Sie auf dem Weg durch Ihre qualifizierte Ausbildung in einem renommierten 5 Sterne Haus mit zwei Michelin Sternen bestmöglich zu begleiten.
In der Ausbildung zum Koch warten folgende Aufgabenbereiche auf Sie:
- Mise-en-place Arbeiten Vorbereitung unserer hochwertigen Lebensmitteln
- die fachgerechte Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung der verschiedenen Garmethoden
- fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Hygienische Rahmenbedingungen
- Warenkalkulationen und Menüerstellungen
Während Ihrer Ausbildungszeit durchlaufen Sie bei uns folgende Arbeitsbereiche:
- Frühstücksküche
- Hohenhaus Grill - unser exklusives á la Carte Restaurant ausgezeichnet mit einem grünen Michelin Stern
- La Vallée Verte unser Gourmetrestaurant mit klassischer Menüfolge ebenfalls ausgezeichnet mit einem Michelin Stern
Ihr Profil
Wir freuen uns, wenn Sie folgende Vorkenntnisse und Fähigkeiten mitbringen:
- erfolgreich absolvierten Schulabschluss
- gute Kommunikationsfähigkeiten
- sicheres Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild
- Organisationsvermögen und Kreativität
- Teamplayer
- Passion für den Beruf
- Deutsch und Englisch sehr gut in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachen von Vorteil
Gute Argumente für uns
Mit diesen Pluspunkten können Sie rechnen:
- Übertarifliche Bezahlung
- Geregelte Arbeitszeiten
- starke Presseunterstützung durch das eigene Verlagshaus
- modernste Servicetechnik durch Neubau des Restaurants
- einen langfristigen und sicherer Arbeitsplatz
- Unbefristete Arbeitsverträge
- Bildungsurlaub und Bildungsreisen
- Jobbike nach bestandener Probezeit
- eigene Personalzimmer und Wohnungen
- Eigenverantwortliches Arbeiten im exklusiven 5-Sterne Ambiente
- Flache Hierarchien, familiäres Betriebsklima, persönlicher Kontakt zum Chef
- persönliches Coaching
- Umfangreiche Förderungen und individuelle Aufstiegschancen
- individuelle Karriereplanung
- Konstante interne und externe Schulungen, Coachings und Workshops
- Kostenfreie Getränke während der Arbeitszeit
Kontakt
Sie haben noch Rückfragen? Gerne steht Ihnen unsere Personalabteilung unter der 05654-987 999 oder personal@hohenhaus.de zur Verfügung.
Ihre Aufgaben
Unsere gemeinsames Ziel: Sie auf dem Weg durch Ihre qualifizierte Ausbildung in einem renommierten 5 Sterne Haus mit zwei Michelin Sternen bestmöglich zu begleiten.
In der Ausbildung zum Koch warten folgende Aufgabenbereiche auf Sie:
- Mise-en-place Arbeiten Vorbereitung unserer hochwertigen Lebensmitteln
- die fachgerechte Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung der verschiedenen Garmethoden
- fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Hygienische Rahmenbedingungen
- Warenkalkulationen und Menüerstellungen
Während Ihrer Ausbildungszeit durchlaufen Sie bei uns folgende Arbeitsbereiche:
- Frühstücksküche
- Hohenhaus Grill - unser exklusives á la Carte Restaurant ausgezeichnet mit einem grünen Michelin Stern
- La Vallée Verte unser Gourmetrestaurant mit klassischer Menüfolge ebenfalls ausgezeichnet mit einem Michelin Stern
Ihr Profil
Wir freuen uns, wenn Sie folgende Vorkenntnisse und Fähigkeiten mitbringen:
- erfolgreich absolvierten Schulabschluss
- gute Kommunikationsfähigkeiten
- sicheres Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild
- Organisationsvermögen und Kreativität
- Teamplayer
- Passion für den Beruf
- Deutsch und Englisch sehr gut in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachen von Vorteil
Gute Argumente für uns
Mit diesen Pluspunkten können Sie rechnen:
- Übertarifliche Bezahlung
- Geregelte Arbeitszeiten
- starke Presseunterstützung durch das eigene Verlagshaus
- modernste Servicetechnik durch Neubau des Restaurants
- einen langfristigen und sicherer Arbeitsplatz
- Unbefristete Arbeitsverträge
- Bildungsurlaub und Bildungsreisen
- Jobbike nach bestandener Probezeit
- eigene Personalzimmer und Wohnungen
- Eigenverantwortliches Arbeiten im exklusiven 5-Sterne Ambiente
- Flache Hierarchien, familiäres Betriebsklima, persönlicher Kontakt zum Chef
- persönliches Coaching
- Umfangreiche Förderungen und individuelle Aufstiegschancen
- individuelle Karriereplanung
- Konstante interne und externe Schulungen, Coachings und Workshops
- Kostenfreie Getränke während der Arbeitszeit
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