Deine Aufgaben

Du bist ein kreativer Kopf und möchtest gerne Koch oder Köchin werden? Dann bist Du bei uns genau richtig. Denn für uns ist und bleibt es einer der schönsten Berufe der Welt.

Kaum ein Beruf ist so kreativ und vielfältig wie der des Kochs / der Köchin. Diesen Beruf kannst Du auf der gesamten Welt ausüben und dabei Deiner Kreativität und Leidenschaft für Lebensmittel freien Lauf lassen.

Unser Ausbildungsangebot spielt sich hauptsächlich in der Hauptküche des 5* Grandhotels ab. Unser Ziel ist es, Dich zu einem Allround-Talent in der Küche auszubilden. Dies erreichen wir, indem Du folgende Tätigkeiten als angehende/r Koch/Köchin kennenlernst:

• Warenwirtschaft: Lerne, wie wir schon vor dem Kochen richtig mit Lebensmitteln umgehen und wie wir sie lagern
• Kalkulation: Um Speisen richtig zu portionieren, benötigst Du ein gutes Zahlenverständnis
• Hygiene: Sauberkeit und Ordnung in der Küche sind das A und O
• Rezepturen: Eine der wichtigsten Grundlagen - das richtige Rezept - bei uns lernst Du, wie man Rezepte schreibt
• Zubereitung: Die richtige und korrekte Vorbereitung und letztlich darf das Kochen selbst natürlich nicht zu kurz kommen

Wir wünschen

Wir freuen uns über künftige Azubis, die sich ihrer Sache sicher sind und mit uns gemeinsam wachsen wollen. Wenn Du Dich in mindestens fünf der nachfolgenden Punkte wiedererkennen kannst, dann sollten wir uns auf jeden Fall kennenlernen:

• Du hast bestenfalls einen Realschulabschluss oder erwirbst diesen bis zum Ausbildungsbeginn
• Du hast bereits ein Praktikum in einer Küche absolviert und bist motiviert daran anzuknüpfen
• Bereits jetzt probierst Du viel in Deiner eigenen Küche aus und Du kannst es kaum erwarten Profi zu werden
• Ein gepflegtes Äußeres ist Dir wichtig
• Deine Ausbildung darf vielfältig sein und nicht zu langweilig
• Im Büro zu sitzen ist nicht Deine Welt. Du brauchst Bewegung und Action
• Du besitzt Disziplin und einen Sinn für Ordnung und Sauberkeit
• Du willst später vielleicht im Ausland arbeiten und möchtest hierfür eine erstklassige Ausbildung absolvieren
  

Wir bieten

• Das Hotel Nassauer Hof ist ein Grandhotel mit langjähriger Tradition. Wir bilden seit vielen Jahren unsere Azubis aus, denn sie sind die Nachwuchskraft von morgen.
• Unsere letzten Azubis hatten einen 100%igen Erfolg bei den Abschlussprüfungen. Niemand ist bei den theoretischen oder praktischen Prüfungen durchgefallen. Dies spricht für eine gute Vorbereitung.
• Bei guten Leistungen sind wir gerne bereit Dich auch nach bestandener Abschlussprüfung weiter zu beschäftigen, bestenfalls in Deiner Wunschabteilung.
• Bei uns wirst Du für die Welt vorbereitet: Solltest Du geplant haben später im Ausland tätig zu sein, bieten wir mit unserer Ausbildung die perfekte Grundlage. Ausländische Unternehmer/innen kennen unser Haus und sind immer begeistert von unseren ehemaligen Azubis.

Da wir uns am DEHOGA Tarifvertrag orientieren, verdienst Du bei uns als Azubi ein sehr gutes Bruttomonatsgehalt:

1.       Lehrjahr: 1.000,00€

2.       Lehrjahr: 1.150,00€

3.       Lehrjahr: 1.300,00€

 

• Wir achten bei unseren Azubis sehr stark auf das Arbeitszeit- und Jugendschutzgesetz und unterstützen Dich mit vielen Inhouse-Trainings

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